飲食店のクレジットカード決済導入！おすすめ端末比較・手数料・手順を解説

「お客様にクレジットカードは使えますか？と聞かれることが増えた」「近所の同業他店はもうキャッシュレス対応している」そんな状況で、クレジットカード決済の導入を検討している飲食店オーナーの方は多いのではないでしょうか。

この記事では、飲食店がクレジットカード決済を導入する際に知っておくべき情報を、分かりやすく整理してお伝えします。メリット・デメリットから具体的な導入手順まで、必要な情報だけをコンパクトにまとめました。

飲食店がクレジットカード決済を導入するメリット・デメリット

クレジットカード決済導入で得られる3つのメリット

飲食店にクレジットカード決済を導入するメリットの図解（客単価アップ、レジ作業時間の短縮、満足度の向上）

1. 客単価が平均10-15%向上する お客様は財布の現金を気にせずに注文できるため、追加メニューやドリンクを注文しやすくなります。「デザートも頼もうかな」「もう一杯飲もうかな」といった購買行動が増える傾向があります。ORENDの調査では27%の方がキャッシュレス決済導入後に売上アップしたと回答しました。

2. レジ業務が効率化される 現金の受け渡し、お釣りの計算、レジ締めの作業時間が大幅に短縮されます。経済産業省の調査では約35％ほど作業が減るといわれています。特に忙しいランチタイムや金曜日の夜などは、会計時間の短縮が顧客満足度に直結します。

3. 顧客の選択肢が広がり満足度が向上 支払い方法が選べることで、現金を持ち歩かない若いお客様や、ポイントを貯めたいお客様のニーズにも応えられます。特にビジネス街の店舗では、会社の経費精算でクレジットカードを使いたいお客様も多いです。

注意すべき3つのデメリット・注意点

飲食店にクレジットカード決済を導入するときの注意点・デメリットの図解（決済手数料、売上金がすぐに入らない、導入には準備期間が必要）

1. 決済手数料が売上の約3%発生する 月商100万円の店舗なら月3万円の手数料がかかる計算です。ただし、客単価向上効果を考慮すると、多くの店舗では導入メリットの方が大きくなります。

2. 売上の入金が翌日〜月1回になる 現金のようにその場で手元に入らず、決済サービスによって入金サイクルが異なります。資金繰りが厳しい時期は、この点を考慮した運転資金の準備が必要です。

3. 導入準備に1週間〜1ヶ月の期間が必要 申込みから実際に使えるまでに審査期間があります。急いで導入したい場合は、審査の早いサービスを選ぶことが重要です。

飲食店にクレジットカード決済導入が必要な理由

急速に進むキャッシュレス化の波

日本のキャッシュレス決済比率は2010年の13%から2022年には36%まで急上昇しており、特に若い世代では現金を持ち歩かない人が増えています。飲食業界では85%以上の店舗が既にキャッシュレス決済に対応済みです。

導入しないことで起こる機会損失

「現金しか使えないなら別の店にしよう」というお客様を逃すリスクがあります。特に以下のような状況では、機会損失が大きくなります：

急な会食で現金の持ち合わせが不足している時
外国人観光客の来店（海外ではキャッシュレスが主流）
会社の経費で支払いたいビジネス客
ポイントを貯めたいお客様

近隣の同業他店がキャッシュレス対応している場合、競争力の面でも不利になってしまいます。

クレジットカード決済の導入方法（2つの選択肢）

飲食店がクレジットカード決済を導入する方法は主に2つあります。

カード会社と直接契約

各クレジットカード会社（VISA、Mastercard、JCBなど）と個別に契約する方法です。

メリット：手数料が比較的安い
デメリット：複数社との個別手続きが必要で、事務負担が大きい
向いている店舗：大型店舗や複数店舗を展開している企業

決済代行サービス（おすすめ）

決済代行会社が各カード会社との契約を代行し、店舗は1社との契約だけで済む方法です。

メリット：手続きが簡単、サポートが充実、複数の決済方法に一括対応
デメリット：直接契約より手数料がやや高い場合がある
向いている店舗：個人店舗、中小規模の飲食店

結論として、ほとんどの飲食店には決済代行サービスの利用をおすすめします。手続きの簡単さと充実したサポートを考えると、手数料の差は十分にペイできるからです。

飲食店でのクレジットカード決済導入の手順

導入は以下の5ステップで進みます。

飲食店でのクレジットカード決済導入手順・流れ・ステップと必要な書類を解説している図解

ステップ1：申込み（所要時間：5-10分）

決済代行サービスのウェブサイトから申込みます。基本的な店舗情報と代表者情報を入力するだけで、特別な準備は不要です。

ステップ2：加盟店審査（期間：3日〜1ヶ月）

提出した情報を基に加盟店審査が行われます。審査期間はサービスによって大きく異なるため、急ぎの場合は審査の早いサービスを選びましょう。

ステップ3：端末の受け取り（審査通過後1週間程度）

審査に通過すると、決済端末が店舗に配送されます。設定マニュアルも同梱されているので安心です。

ステップ4：初期設定（所要時間：10分程度）

端末の電源を入れ、Wi-Fiに接続するだけで基本設定は完了します。複雑な設定は不要で、マニュアル通りに進めれば誰でも設定できます。

ステップ5：利用開始

設定完了後、すぐに決済処理が可能になります。最初はVISA・Mastercardから利用開始し、その他のブランドは順次利用可能になるサービスが多いです。

必要書類

飲食営業許可証のコピー
代表者の本人確認書類
法人の場合は登記簿謄本

書類はスマートフォンで撮影してアップロードするだけなので、準備も簡単です。

飲食店向けクレジットカード決済端末の選び方（6つのポイント）

決済端末を選ぶ際は、以下の5つのポイントを確認しましょう。

1. 初期費用

端末代として無料〜数万円まで幅があります。個人店や中小規模の飲食店なら、まずは初期費用無料のサービスから始めることを強くおすすめします。多くの決済代行サービスでは端末を無料提供しており、リスクなく導入を試せます。高機能な端末は魅力的ですが、基本機能で十分な場合がほとんどです。

2. 月額費用

0円〜3,000円程度と大きな差があります。月商150万円以下の店舗なら月額無料サービス、それ以上なら月額有料でも手数料の安いサービスを選ぶと総コストを抑えられます。月額無料のサービスは決済手数料がやや高く（約3.2-3.6%）、月額有料のサービスは決済手数料が安い（約2.5-3.0%）傾向があります。

3. 決済手数料

売上に対して約2.5-3.6%の手数料がかかります。手数料0.5%の差でも年間では大きな金額になるため、必ず複数社で比較検討しましょう。例えば月商200万円の店舗なら、手数料3.0%と3.5%では年間12万円の差が生まれます。ただし、手数料だけでなく月額費用や入金サイクルも含めて総合的に判断することが大切です。

4. 対応決済

最低限、VISA、Mastercard、JCBの3つは必須です。この3つで国内利用の約96%をカバーできます（Visa約51%、JCB約28%、Mastercard約18%）。外国人客が多い立地なら、American ExpressやDiners Clubへの対応も検討しましょう。ただし、対応決済が多すぎても使わないブランドの月額費用がかかる場合があるため、実際の顧客層に合わせて選ぶことが重要です。
参考：【2024年版】クレジットカードの国際ブランドシェア率に関する調査 | 株式会社S&Tのプレスリリース

5. テーブル決済対応

レストラン、居酒屋、カフェなど客席で会計する店舗では、持ち運び可能なモバイル決済端末が必須です。お客様をレジまで呼ぶ手間がなくなり、顧客満足度が大幅に向上します。一方、ファストフードやテイクアウト専門店では据置型でも問題ありません。客席決済のメリットは想像以上に大きいため、迷ったら持ち運び可能な端末を選ぶことをおすすめします。

6. スタッフが使いやすい端末

どんなに手数料が安くても、スタッフが使えなければ意味がありません。調査したところ、導入後に決済端末の操作が複雑で後悔している店舗はとても多いです。

チェックしたいのは、まず操作ボタンの数です。ボタンが多すぎる端末は、慣れるまで時間がかかります。次に画面の分かりやすさも重要で、文字が小さすぎたり、メニューが複雑だったりすると、忙しい時にミスが起きやすくなります。また、レシートの印刷が簡単かなどチェックしてみましょう。

飲食店におすすめのクレジットカード決済端末8選｜手数料・費用を比較！

飲食店におすすめのクレジットカード決済端末を紹介します。

キャッシュレス決済端末の比較表について

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※おすすめ評価は、以下の10項目（使いやすさ、決済手数料、持ち運びやすさ、対応ブランド、初期費用、月額費用、入金サイクル、入金手数料、導入スピード、契約期間）について、0～100点で個別に評価。各項目に設定された重みに基づいて重み付き幾何平均を計算し、算出されたスコア（0～100）を 100で割って0〜1の範囲に正規化。そのうえで、5点満点スケールに換算しておすすめ評価としています。（最終更新日：2025/05/21）

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