「飲食店のキャッシュレス決済導入って、どれを選べばいいの?」とお悩みではありませんか?
決済端末にはさまざまな種類があり、それぞれの特徴やコストの違いを理解するのは難しいですよね。
私も飲食店の運営している方に相談されて、決済端末の選定に迷った経験があります。
この記事では、飲食店の決済端末選びのポイントや導入手順、さらに成功事例を交えながら解説します。
読んでいただければ、お店に合った決済端末を見つけて、キャッシュレス化をスムーズに進めるためのヒントが得られます。
飲食店に適したキャッシュレス決済端末の選び方
飲食店で決済端末を選ぶ際は、店舗の規模や運営スタイルに合った端末を選定することが成功の鍵です。以下に、具体的かつ分かりやすいポイントを解説します。
1. 対応する決済手段がエリアや客層にあっているか
エリアや顧客層に合わせた決済手段に対応している端末を選びましょう。例えば、以下のような点を確認することが重要です:
- クレジットカードやデビットカードのブランドへの対応状況: VisaやMastercard、American Expressなど、主要なブランドをサポートしているか確認します。特に外国人観光客が多いエリアでは、海外ブランドの対応が重要です。高級なお店ではAmerican ExpressやDiners Clubに対応するのもおすすめです。
- 電子マネーやQRコード決済: Suica、PayPayなど、そのエリアでよく使われるしている決済手段をサポートしている端末が便利です。これにより、幅広い顧客層に対応できます。
- 複数の決済手段に対応しているか: マルチ決済端末であれば、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済を1台で処理できるため、設置スペースの節約にもつながります。
2. 初期費用・運用コストが安いか
導入時の費用負担を最小限に抑えつつ、長期的に運用コストを抑えることがポイントです。以下を比較検討しましょう:
- 初期費用: 無料で端末を提供するサービスもありますが、性能や対応決済手段が限られている場合があるため、注意が必要です。
- 月額費用や手数料: 端末の利用料だけでなく、決済ごとに発生する手数料もチェックしてください。たとえば、手数料が2.5%か3.5%かの違いが長期的な利益に影響を及ぼします。
- 導入後のメンテナンスコスト: システムの更新や故障時の対応に追加費用がかからないプランが理想的です。
3. 入金サイクルが短いか
飲食店のキャッシュフローに影響を与える入金サイクルは見逃せないポイントです。
- 入金サイクル: 決済金額が翌日振込されるサービスもあれば、数日かかる場合もあります。特に、現金流動性が重要な小規模店舗では短いサイクルが望ましいです。
4. サポート体制が安心か
運用時のサポート体制の充実度が特に導入するときや使い始めたときには重要なポイントです。
- サポート体制: 端末が故障した場合やシステムトラブルが発生した場合に、電話やチャットで迅速に対応してくれるサービスが安心です。
- トラブル時の代替手段: 端末が利用できなくなった際に、簡単に予備端末を借りられる仕組みがあるサービスを選ぶと、営業への影響を最小限に抑えられます。
5. サイズやデザインなど使い勝手がいいか
使いやすい端末を選ぶことは、スタッフ教育の効率化や顧客体験の向上につながります。以下を考慮しましょう:
- 直感的な操作性: 初めて触るスタッフでも簡単に使いこなせるインターフェースが重要です。タッチパネル式で視覚的に分かりやすいデザインの端末がおすすめです。
- 持ち運びやすさ: テーブル会計が必要な店舗では、モバイル型端末が便利です。無線接続が可能な端末を選べば、座席での会計もスムーズに行えます。
- サイズとデザイン: コンパクトで洗練されたデザインの端末は、レジ周りをすっきりさせ、店舗の雰囲気にも馴染みます。
6. 客席での決済に対応するか
飲食店では、客席で直接決済ができる端末が求められる場合があります。モバイル型端末や無線接続が可能な機器であれば、顧客が座席でスムーズに会計を済ませられるため、顧客満足度を向上させることができます。また、テーブル会計が可能になることで、スタッフの移動や業務負担も軽減されます。選ぶ際には、店舗のレイアウトや運営スタイルに合わせて検討しましょう。
飲食店の特徴別|対応すべきキャッシュレス決済手段とおすすめ決済端末
飲食店のキャッシュレス決済導入では、お店の特徴に合わせた決済手段と端末の選定が重要です。適切な選択をすることで、顧客満足度を向上させ、会計業務を効率化できます。ここでは、店舗の特徴ごとに最適な決済手段と、それに適した決済端末の特長を解説します。
1. 客単価が低いお店(〜1,500円)
- 電子マネー(Suica、PASMO、iD、QUICPay)
- QRコード決済(PayPay、d払い、楽天ペイ、LINE Pay)
- タッチ決済(Visaのタッチ決済、Mastercardコンタクトレス)
少額決済が中心の店舗では、スムーズな決済が求められるため、電子マネーやQRコード決済が適しています。現金払いだとお釣りの受け渡しに時間がかかり、回転率が下がります。タッチ決済対応端末なら、お客様がカードやスマホをかざすだけで決済が完了し、レジ業務がスムーズになります。
- コンパクトでタッチ決済に対応した据え置き型端末(Square ターミナル)
- 電子マネー・QRコード決済に対応し、導入コストが低い端末(スマレジ・Paygate楽天ペイターミナル)
- オールインワン型で幅広い決済手段に対応した端末(stera pack)
2. 客単価が高いお店(5,000円〜)
- クレジットカード(Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club)
- インバウンド対応(Alipay、WeChat Pay、銀聯カード)
- 分割払い対応(Diners Club、JCBなど)
高額決済が多い店舗では、クレジットカード決済の需要が高く、特に海外ブランドへの対応が重要になります。また、分割払いに対応することで、高単価メニューの購入を後押しする効果も期待できます。
- 高額決済向けの据え置き型端末(JMSのJT-VT10)
- 海外ブランド対応のオールインワン型端末(stera ターミナル)
- 幅広い決済手段に対応した端末(stera pack)
3. 観光客やインバウンド需要が多いお店
- クレジットカード(Visa、Mastercard、JCB、American Express、銀聯カード)
- インバウンド決済(Alipay、WeChat Pay)
観光客は現金を持ち歩かないことが多く、クレジットカードやQRコード決済の需要が高いです。特に、中国人観光客向けには、AlipayやWeChat Payが必須です。また、多言語対応のPOSレジを導入することで、言葉の壁を気にせず決済でき、顧客満足度も向上します。
- インバウンド決済対応で、多言語案内機能を備えた端末(stera terminal、Square ターミナル)
- モバイル型で持ち運び可能な端末(スマレジPaygate、楽天ペイターミナル)
- 高機能な据え置き型端末(JMSのJT-VT10)
4. 会計の回転率を上げたいお店
- 電子マネー(Suica、PASMO、iD、QUICPay)
- タッチ決済(Visaのタッチ決済、Mastercardコンタクトレス)
- QRコード決済(PayPay、d払い、楽天ペイ)
忙しい時間帯にレジが混雑すると、会計待ち時間のストレスでお客様が離れてしまう可能性があります。電子マネーやタッチ決済を導入すれば、決済スピードが大幅に向上し、回転率アップにつながります。
- コンパクトでタッチ決済に対応した据え置き型端末(Square Terminal)
- セルフレジ対応で会計を効率化できる端末(stera pack)
- 完全セルフ決済が可能な端末(Square レジスター)
5. 店舗スペースが限られているお店
- 電子マネー(Suica、PASMO、iD、QUICPay)
- QRコード決済(PayPay、楽天ペイ、LINE Pay)
- クレジットカード(Visa、Mastercard、JCB、American Express)
レジスペースが限られている場合、大きな据え置き型端末では邪魔になることがあります。コンパクトな端末を導入することで、狭いスペースでもスムーズに決済が可能になります。また、モバイル型端末なら、場所を選ばず決済ができるため、店内・テラス席・イベント出店など幅広く対応できます。
- スマホを決済端末にできる端末(stera tap、squareスマホでタッチ決済)
- 省スペースで据え置き可能な端末(Squareターミナル、stera pack)
- モバイル回線対応でどこでも決済可能な端末(スマレジPaygate、PayCAS Mobile、楽天ペイターミナル)
- 小型で持ち運びしやすい端末(Square リーダー、Airペイ)
飲食店におすすめのキャッシュレス決済端末9選
飲食店で利用されるキャッシュレス決済端末は多種多様です。それぞれの特徴を理解することで、お店に適した端末を選ぶことができます。「導入前に検討すべきポイント」を頭に入れて決済端末を比較しましょう。
- 対応する決済手段を確認し、お店の顧客層に適した端末を選ぶ。
- 初期費用や月額費用、決済手数料など、導入コストと運用コストを明確にする。
- 入金サイクルや振込手数料を比較し、キャッシュフローへの影響を最小限に抑える。
- サポート体制が整った決済サービスを選び、トラブル時に迅速な対応ができるようにする。
サービス名 | 端末 デザイン | 初期費用 | 月額費用 | 決済手数料 | 入金サイクル | 導入目安 | 周辺機器 | 電子マネー | QRコード | 対応OS | 屋外決済 |
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Square リーダー | ![]() | ※端末代4,980円 ※30日間返品無料 | 0円 ※無料 | 今なら最大100万円分無料! クレカ:2.5% 電子マネー:3.25% QRコード:3.25% | 最短翌日 | 最短翌日 | スマホ・タブレット | 交通系ICカード Apple Pay iD QUICPay タッチ決済 | PayPay d払い/au PAY 楽天ペイ メルペイ Alipay+/WeChat Pay | iOS Android | 〇 |
Square Terminal | ![]() | 実質0円 ※通常39,980円 ※30日間返品無料 | 0円 ※無料 | 今なら最大100万円分無料! クレカ:2.5% 電子マネー:3.25% QRコード:3.25% | 最短翌日 | 最短翌日 | タブレット不要 レシートプリンター内蔵 電子サイン対応 電子レシート発行 | 交通系ICカード Apple Pay iD QUICPay タッチ決済 | PayPay d払い/au PAY 楽天ペイ メルペイ Alipay+/WeChat Pay | iOS Android | 〇 |
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スマレジ・PAYGATE POS | ![]() | 0円 ※通常39,600円 | 3,300円(税込) ※その他プランあり | クレカ:1.98%~ ※割引キャンペーン 電子マネー:3.24% QRコード:2.00~ | ・月2回 末締め翌15日払い 15日締め当月末払い | 1~1.5か月 | 不要 レシートプリンター内蔵 | 交通系ICカード iD/楽天Edy WAON/nanaco QUICPay | PayPay 楽天ペイ d払い/au PAY メルペイ AliPay/WeChat Pay | Android | 〇 |
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PayCAS Mobile | ![]() | 0円 ※通常78,800円 | →1,980円 | クレカ:2.48%(非課税)~ 電子マネー:2.95%(税別)~ QRコード: 2.8%(税別)~ | ・月2回 15日締め当月末払い 当月末締め翌月15日払い | 1カ月 | 不要 レシートプリンター内蔵 Android™ OS採用で 業務アプリ搭載可能 | 交通系ICカード Apple Pay/Google Pay iD Waon/nanaco QUICPay | PayPay d払い/au PAY 楽天ペイ メルペイ/J-Coin Pay AliPay/WeChatPay ユニオン(銀聯)ペイ/JKOPAY | iOS Android | 〇 |
JMS おまかせサービス Webプラン | ![]() | 0円 | 0円 ※無料 | クレカ:2.48%~ 電子マネー:3.24% QRコード:3.24% | ・月2回 無料 ・月6回 198円(税込)/振込毎 | 約4~6週間 | タブレット不要 | 交通系ICカード Apple Pay/Google Pay iD/楽天Edy nanaco/WAON QUICPay タッチ決済 | PayPay d払い 楽天ペイ Alipay+/WeChat Pay Smartcode | iOS ※J-Mups II Pocket | 〇 |
Airペイ(エアペイ) | ![]() | 0円 ※通常19,800円 | 0円 ※無料 | クレカ:2.48%~ 電子マネー:3.24% QRコード:1.08%~ | ・月6回 ・月3回 | 1週間~1ヶ月 | iPad:0円 カードリーダー:0円 ※条件を満たすと0円 レシートプリンター:別売 ※2万円~ | 交通系ICカード Apple Pay iD QUICPay タッチ決済 | PayPay d払い/au PAY LINE Pay/J-Coin Pay Alipay/WeChatPay ユニオン(銀聯)ペイ | iOS | △ 申請時に 書類必要 |
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お試し | |
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スタンダード | |
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飲食店はキャッシュレス決済を導入する必要ある?
飲食店はキャッシュレス決済を導入したほうが良いです。その理由として、飲食店がキャッシュレス決済を導入する3つの必要性を紹介します。
1.キャッシュレス決済の市場が拡大している

2023年の経済産業省の調査によると、2010年から2022年の12年間でキャッシュレス決済の比率が約23%も上昇しており、キャッシュレス決済の市場は年々拡大していることが分かります。政府主導でキャッシュレス決済の推進に取り組んでいるため、キャッシュレス決済の需要は増加しているといえるでしょう。
2.飲食業はキャッシュレス導入率の高い業種である
2021年に行われた経済産業省のアンケート調査によると、85.4%の飲食店がキャッシュレス決済に対応しています。ほかの業種に比べてもキャッシュレス決済の導入率が高いため、導入を先送りしてしまう競争力の低下につながってしまいます。現金だけでなく、様々な決済方法を取り入れることで、現金の持ち合わせがない顧客なども含めたより多くの顧客を受け入れることができ、機会損失を防げるでしょう。
3.決済端末と手数料が年々下がっている
キャッシュレス決済の推進を行う政府が行った施策には「公正取引委員会による決済手数料の透明化に関する調査と呼びかけ」や「補助事業による決済手数料や決済端末の負担軽減」などがありました。それにより低価格で決済端末を提供する企業が増えはじめ、各社で競争が起き、決済手数料の引き下げや、端末自体も無料で提供するサービスも増えてきました。その結果としてキャッシュレス決済を導入するハードルは以前よりも大きく下がってきているといえます。
キャッシュレス決済端末を導入するべき飲食店の特徴5つ
「うちの店に決済端末は必要かな?」と迷っていませんか?飲食店の運営スタイルや顧客層によっては、決済端末を導入することで驚くほどの効果を実感できます。ここでは、決済端末の導入をおすすめしたい店舗の特徴を具体的にご紹介します。
1. 観光地やオフィス街にある店舗
観光地やオフィス街にある店舗では、外国人観光客やキャッシュレスを好むビジネスパーソンが多く来店します。現金を持たないお客様の支払いに対応できないと、せっかくの売上機会を逃してしまうかもしれません。クレジットカードやQRコード決済に対応する端末を導入すれば、こうしたお客様にもスムーズなサービスを提供できます。
2. ランチやディナータイムに行列ができやすい店舗
ランチやディナータイムに行列ができやすい店舗では、会計スピードの向上が重要です。決済端末を導入すれば、現金のやり取りが不要になり、タッチ決済やQRコード決済で素早く処理が可能になります。これにより、回転率が上がり、スタッフの負担も軽くなります。
3. テーブル会計を希望するお客様が多い店舗
「座席で会計したい」という要望がある店舗には、持ち運びできるモバイル型の決済端末がピッタリです。テーブルで直接決済を済ませられるため、顧客にとっても便利で、スタッフの動線も効率化されます。
4. 現金管理に手間がかかっている店舗
現金のやり取りが多いと、レジ締め作業や釣銭の準備に時間がかかります。さらに、盗難リスクやミスも懸念材料です。キャッシュレス対応の決済端末を導入すれば、こうした手間を大幅に減らすことができます。
5. 若い世代や外国人観光客がターゲットの店舗
現金を使わない若い世代や、海外からの観光客が多い店舗では、キャッシュレス決済は欠かせません。主要なクレジットカードやQRコード決済に対応する端末を導入することで、顧客の満足度が上がり、リピーターの獲得にもつながります。
飲食店でキャッシュレス決済端末を導入する4つのメリット
キャッシュレス決済端末の導入は、顧客満足度の向上や業務効率化など、多くのメリットを飲食店にもたらします。以下にその具体的な効果を解説します。
1.顧客満足度の向上と売上アップ
キャッシュレス決済に対応することで、現金を持ち歩かない若年層や外国人観光客など、幅広い顧客層に対応できます。この利便性が顧客満足度を高め、結果として売上増加につながります。また、決済スピードの向上により、回転率も改善します。
2.業務効率化とスタッフ負担の軽減
キャッシュレス化により、会計業務が簡略化され、スタッフの負担が軽減されます。現金を扱う手間が省けるため、他の業務に集中する時間を確保できます。特に繁忙期には大きなメリットとなります。
3.現金管理の手間削減とセキュリティ向上
現金の取り扱いが減ることで、レジ締め作業や釣銭管理の手間が軽減されます。また、現金盗難のリスクが減少し、店舗のセキュリティが向上します。これにより、安心して店舗運営を行うことができます。
4.集客力アップとリピーターの獲得
キャッシュレス対応店舗は、利便性を評価する新規顧客を呼び込むことができます。特に、PayPayやLINE Payといった広く普及しているサービスを導入することで、顧客の利用頻度が高まり、リピーターの獲得にもつながります。
飲食店でキャッシュレス決済端末を導入する4つのデメリットと注意点
キャッシュレス決済端末には多くのメリットがありますが、導入にあたってはいくつかのデメリットや注意すべきポイントも理解しておく必要があります。
1.導入コストとランニングコストの負担
端末の導入には初期費用や端末代金、月額費用が発生します。小規模な飲食店では、これらのコストが運営に与える影響はとても大きいです。また、月額費用が無料のサービスもあります。これらのサービスを選ぶことで、長期的にコストを抑えられます。
2.決済手数料の仕組みと削減の工夫
決済ごとに発生する手数料は、飲食店の利益に影響を与える要因の一つです。手数料率の低いサービスを選ぶ、もしくは複数のサービスを比較することで、コストを最小限に抑えましょう。また、振込手数料が無料になる条件も確認しましょう。
3.システムトラブルやセキュリティリスクへの備え
端末の故障やシステム障害に備え、トラブル対応が迅速なサービスを選ぶことが必要です。特に、営業時間にサポートを提供している決済サービスは、とても安心です。また、セキュリティ対策が万全なシステムを選ぶことで、顧客情報の漏洩リスクを防ぐことが可能です。
4.スタッフ教育の重要性
端末の操作方法やトラブル対応について、スタッフへの教育を徹底することで、スムーズに運用ができます。特に、簡単で直感的に操作できる端末を選ぶことで、教育コストを抑えられるため、初心者でもすぐに活用できる環境が整います。これらは問合せしたり、モデルルームに行って確認しましょう。
飲食店でのキャッシュレス決済端末の導入成功事例
実際にキャッシュレス決済端末を導入した飲食店の事例を紹介します。これらの事例を参考にすることで、導入後の効果や具体的な運用イメージを掴むことができます。
個人経営カフェの決済端末の導入事例:SRコーヒー

SRコーヒーは、東京・日本橋兜町に店舗を構える個人経営のカフェです。同店では、Squareの決済端末を導入することで、会計時間の短縮や業務効率化を実現しました。以前使用していた端末では、タブレットとの接続に約20秒を要し、顧客を待たせる時間が長くなっていました。しかし、Square ターミナルの導入により、決済速度が向上し、顧客満足度の向上につながりました。さらに、兜町の店舗ではSquare レジスターを導入し、スタッフ用と顧客用の画面が分かれていることで、会計がよりスムーズになりました。これらの取り組みで、SRコーヒーは効率的な店舗運営と顧客サービスの向上を両立しています。
スタッフ負担軽減を実現した事例:希須林 青山

東京都港区南青山に位置する中華料理店「希須林 青山」では、顧客の多様なキャッシュレス決済ニーズに応えるため、三井住友カードの「stera pack」を導入しました。これにより、1台の端末でクレジットカードや電子マネー、QRコード決済など30種類以上の決済手段に対応可能となり、レジ周りのスペースを有効活用できました。さらに、操作性の向上によりスタッフのオペレーション負荷が軽減され、顧客対応に余裕が生まれました。導入後、キャッシュレス決済の利用率は6割を超え、顧客満足度の向上にも寄与しています。
外国人観光客対応で集客力アップした事例: 株式会社中久フードサービス

愛知県でキッチンカーを運営する 株式会社中久フードサービス では、キャッシュレス決済端末 「PayCAS Mobile」 を導入することで、外国人観光客の集客に成功しました。
同社のキッチンカーは名古屋城など外国人観光客が多く訪れるエリアで営業しており、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済を希望するお客様が増えていました。そこで、より多くの支払い方法に対応できる「PayCAS Mobile」 を導入しました。
導入後は、現金のみのときと比べて 売上が約15%アップ。キャッシュレス決済を選べることで、お客様が気軽に購入しやすくなったのが大きな要因です。さらに、「使える決済ブランドの一覧」をキッチンカーの外に掲示 したことで、観光客も安心して買い物ができるようになりました。
参考:https://fp.epark.co.jp/column/success-story-europeanbar-kuru/
飲食店のキャッシュレス決済端末に関するよくある質問
Q1. 飲食店に最適なキャッシュレス決済端末を選ぶ際のポイントは何ですか?
A. 飲食店に最適な決済端末を選ぶ際には、以下のポイントを確認しましょう:
- 対応する決済手段: クレジットカード、電子マネー、QRコード決済など、主要な手段をサポートしているか。
- 初期費用・運用コスト: 費用負担が店舗の経営に見合ったものかどうか。
- 入金サイクル: 売上金が短期間で振り込まれるか。
- 操作性と設置環境: スタッフが使いやすく、店舗のスペースに適しているか。
Q2. 小規模な飲食店でもキャッシュレス決済端末を導入するメリットはありますか?
A. はい、小規模店舗にも多くのメリットがあります。たとえば、現金管理の手間を減らせるほか、QRコードや電子マネーに対応することで顧客満足度が向上します。また、初期費用無料や低コストで導入可能な端末も多く提供されています。
Q3. スタッフの教育にはどれくらいの時間が必要ですか?
A. 端末によりますが、直感的な操作が可能な端末であれば、基本的な操作を学ぶのに1~2時間程度で十分です。また、サポートが充実しているサービスでは、導入時にスタッフ向けのトレーニング資料や動画を提供してくれる場合もあります。
Q4. キャッシュレス決済にするとトラブルが発生しやすいですか?
A. システム障害や通信トラブルが発生する可能性はゼロではありませんが、サポート体制が整った決済サービスを選ぶことで、トラブル時も迅速に対応できます。また、バックアップ用の端末や、現金対応を併用することでリスクを分散できます。
Q5. キャッシュレス決済の手数料はどのくらいかかりますか?
A. 手数料率はサービスによって異なりますが、一般的に1.5%~3.5%程度です。月間の売上規模に応じて手数料が割引されるプランもあるため、複数のサービスを比較して選ぶことが重要です。
Q6. インターネット接続がない場所でも使える決済端末はありますか?
A. はい、モバイル回線を利用する端末を選べば、インターネット接続がない場所でも使用可能です。イベント出店や移動販売を行う店舗には、このような端末がおすすめです。
Q7. キャッシュレス決済端末を導入するまでの期間はどれくらいですか?
A. サービスや審査状況によりますが、申し込みから端末設置・設定までに通常1~2週間程度かかることが多いです。特急対応を行うサービスもあるため、急ぎの場合は確認してみてください。
Q8. 外国人観光客の対応に特化した端末はありますか?
A. あります。VisaやMastercard、Alipay、WeChat Payなど、海外ブランドのクレジットカードやQRコード決済に対応した端末を選ぶことで、外国人観光客への対応がスムーズになります。
まとめ|飲食店のキャッシュレス決済端末を正しく選ぼう
キャッシュレス決済端末を導入することで、飲食店の運営は大きく効率化され、顧客満足度も向上します。しかし、導入にあたっては、メリットだけでなくデメリットや注意点も理解しておくことが重要です。以下に、導入時に確認すべきポイントをまとめます。
導入前に検討すべきポイントの総まとめ
- 対応する決済手段を確認し、自分のお店の顧客層に適した端末を選ぶ。
- 初期費用や月額費用など、導入コストと運用コストを明確にする。
- 入金サイクルや振込手数料を比較し、キャッシュフローへの影響を最小限に抑える。
- サポート体制が整った決済サービスを選び、トラブル時に迅速な対応ができるようにする。
飲食店のキャッシュレス対応がもたらす未来
キャッシュレス決済対応は、飲食店にとって顧客満足度や売上の向上、業務効率化など、多くのメリットをもたらします。さらに、インバウンド需要の拡大や現金管理の手間削減といった課題も解決できます。自分のお店に最適な端末を選び、より良い店舗運営を目指しましょう。キャッシュレス化により、未来志向の飲食店運営が実現します。