「飲食店のキャッシュレス決済導入って、どれを選べばいいの？」とお悩みではありませんか？
決済端末にはさまざまな種類があり、それぞれの特徴やコストの違いを理解するのは難しいですよね。
私も飲食店の運営している方に相談されて、決済端末の選定に迷った経験があります。
この記事では、飲食店の決済端末選びのポイントや導入手順、さらに成功事例を交えながら解説します。
読んでいただければ、お店に合った決済端末を見つけて、キャッシュレス化をスムーズに進めるためのヒントが得られます。
飲食店でおすすめの決済端末5選
飲食店で利用されるキャッシュレス決済端末は多種多様です。それぞれの特徴を理解することで、お店に適した端末を選ぶことができます。「導入前に検討すべきポイント」を頭に入れて決済端末を比較しましょう。
導入前に検討すべきポイントの総まとめ
- 対応する決済手段を確認し、お店の顧客層に適した端末を選ぶ。
- 初期費用や月額費用など、導入コストと運用コストを明確にする。
- 入金サイクルや振込手数料を比較し、キャッシュフローへの影響を最小限に抑える。
- サポート体制が整った決済サービスを選び、トラブル時に迅速な対応ができるようにする。
| サービス名 | イメージ | 初期費用 | 月額費用 | 決済手数料 | 周辺機器 | 入金サイクル | 導入目安 | 電子マネー | QRコード | 対応OS | 屋外決済 |
| stera pack |  | 0円 ※無料 | お試し：0円 ※13か月目まで無料 ※14か月目以降 スタンダードに切替 スタンダード：3,300円(税込) | スモールビジネス：1.98%~ お試し：3.24% スタンダード：2.70% | レシートプリンター内蔵 電子サイン対応 | ・月6回 ・月2回 | 1ヶ月~ | 交通系ICカード iD/楽天Edy nanaco/WAON QUICPay タッチ決済 | PayPay d払い/au PAY 楽天ペイ メルペイ/ゆうちょPay | iOS Android | ✕ |
| Square決済(スマホでタッチ決済) |  | 無料~ | 0円 ※無料 | 3.25％→2.5％ | お持ちのスマホ (iPhone・android) | 最短翌日 | 最短翌日 | 交通系ICカード Apple Pay iD QUICPay タッチ決済 | 決済可能な種類多数追加！ PayPay/ d払い 楽天ペイ/ au PAY メルペイ/WeChat Pay/ Alipay | iOS Android | 〇 |
| Square Terminal |  | 無料~ ※30日返品OK | 0円 ※無料 | 3.25％→2.5％ | タブレット不要 レシートプリンター内蔵 電子サイン対応 電子レシート発行 | 最短翌日 | 最短翌日 | 交通系ICカード Apple Pay iD QUICPay タッチ決済 | 決済可能な種類多数追加！ PayPay/ d払い 楽天ペイ/ au PAY メルペイ/WeChat Pay/ Alipay | iOS Android | 〇 |
| スマレジ・PAYGATE POS |  | 0円 ※無料 通常 39,600円 | 3,300円(税込) ※その他プランあり | 1.98％~ ※割引キャンペーンはこちら | 不要 レシートプリンター内蔵 | ・月2回 末締め翌15日払い 15日締め当月末払い | 1~1.5か月 | 交通系ICカード iD/楽天Edy WAON/nanaco QUICPay | PayPay 楽天ペイ d払い/au PAY メルペイ/LINE Pay AliPay/WeChatPay | Android | 〇 |
| 楽天ペイターミナル |  | 34,800円→0円 ※無料キャンペーン中 | 0円 ※無料 | 2.00%(税抜き)~ | レシートプリンター内蔵 電子サイン対応 | 最短翌日 ※入金先が楽天銀行の場合 | 最短6日 | 交通系ICカード Apple Pay 楽天Edy WAON/nanaco 主要6ブランドの クジットカード QUICPay | 楽天ペイ au PAY | Android | 〇 |
| PayCAS Mobile |  | 0円※無料 通常 78,800円 | →1,980円 | PayPay：2.8% カード決済：2.8%〜3.24％ | 不要 レシートプリンター内蔵 Android™OS採用で 業務アプリ搭載可能 | ・月2回 15日締め当月末払い 当月末締め翌月15日払い | 1カ月 | 交通系ICカード Apple Pay/Google Pay iD Waon/nanaco QUICPay | PayPay d払い/au PAY 楽天ペイ メルペイ/J-Coin Pay AliPay/WeChatPay ユニオン(銀聯)ペイ/JKOPAY | iOS Android | 〇 |
| squareレジスター |  | 端末費用のみ | 0円※無料 | 3.25％→2.5％ | POSレジ内蔵 スタッフとお客様用の2画面 | 最短翌日 | 最短即日 | 交通系ICカード （PiTaPaを除く） QUICPay | 決済可能な種類多数追加！ PayPay/ d払い 楽天ペイ/ au PAY メルペイ/WeChat Pay/ Alipay | iOS Android | ✕ |
| JMS おまかせサービス Webプラン |  | 0円 ※無料 | 0円 ※無料 ※端末機により 異なる | 3.24%~ | タブレット不要 | ・月2回 無料 ・月6回 198円（税込）/振込毎 | 約4~6週間 | 交通系ICカード Apple Pay/Google Pay iD/楽天Edy nanaco/WAON QUICPay タッチ決済 | PayPay d払い 楽天ペイ Alipay+/WeChat Pay Smartcode | iOS ※J-Mups II Pocket | 〇 |
| CASHIER PAYMENT A920 |  | 0円 | 2,000円 | 2.8%~ | ドロアー クレードル 無線スキャナー 自動釣銭機（新紙幣対応） | 問合せ | 問合せ | 交通系ICカード iD/楽天Edy nanaco/WAON タッチ決済 | PayPay d払い/au PAY 楽天ペイ メルペイ/ゆうちょPay Alipay/WeChat Pay | Android | 〇 |
| Airペイ（エアペイ） |  | 0円 無料 ※通常19,800円 | 0円 ※無料 | 3.24% | iPad：0円 カードリーダー：0円 ※条件を満たすと0円 レシートプリンター：別売 ※2万円～ | ・月6回 ・月3回 | 1週間~1ヶ月 | 交通系ICカード Apple Pay iD QUICPay タッチ決済 | PayPay d払い/au PAY LINE Pay/J-Coin Pay Alipay/WeChatPay ユニオン(銀聯)ペイ | iOS | △ 申請時に 書類必要 |
stera packSMBC×GMO/初期月額0円/手数料1.98%~お得なキャンペーン実施中/30種以上で決済対応
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stera packは三井住友カード・GMO・VISAといった大手金融・決済企業が提供する、手数料2.70%の業界最安水準・QRコード/電子マネー/クレジットなど30種以上の決済手法に対応した初期0円のオールインワン決済端末です。
| プラン名 | 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|---|
| スモールビジネスプラン | 0円 | 6か月間実質0円キャンペーン対象 3,300円（税込）~ ※直近1年間のVisa/Mastercardの売上高が 2,500万円を超えた場合はスタンダードプランに変更 | 決済手数料 1.98％~ | ※クレジットカードを初めて導入する小規模事業者向けです。 詳細はサイトをご確認ください。 |
| お試しプラン | 0円 | 0円 ※1年無料 | 決済手数料 3.24％~ | ■入金サイクル 月6回（2営業日後払い） 月2回（15日/2営業日後払い） ■クレジットカード Visa・Mastercard ※タッチ決済対応 ■電子マネー ID/楽天Edy/Nanaco/Waon/交通系ICカード ■QRコード LINE Pay/Rpay/d払い/PayPay/メルカリペイ/auPay/ゆうちょPay |
| スタンダード | 0円 | 6か月間実質0円キャンペーン対象 3,000円~ | 決済手数料 2.70%~ | 上記と同様 |
Square決済決済手数料2.5%~個人おすすめ最短翌日入金/4つの費用が0円で負担減/月額無料/屋外決済
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Square（スクエア）は初期費用は決済端末のみ（30日返品OK）。月額が無料に加えて各種手数料も0円で、簡単に始められて・店舗負担の少ないお得なキャッシュレス決済です。
さらにクレジットカード決済手数料が3.25％→2.5％に値引きされ、さらにお得に利用が可能です。
コンパクトな端末でテーブル決済や移動販売の屋外決済など場所を問わず利用でき、利用者の多いPayPay・電子マネー・タッチ決済と幅広い決済に対応しています。
これまでsquareのQRコード決済はPayPayのみでしたが、対応数を7種類に拡大しさらに多くの利用者に対応ができるようになりました。
また個人事業主や小規模事業者にもおすすめなポイントとしてはキャッシュフローの安定で重要となる入金の早さで、業界最短の最短翌日入金・振込手数料0円・月額・解約費用など面倒な費用は全て無料。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|
無料～ 端末費用のみ（30日返品OK） | 無料 | 振込・払戻し手数料：無料 決済手数料：2.5%~ | POSレジアプリは無料で利用可能です。 |
Squareターミナル決済手数料2.5%~30日返品OK/個人おすすめ翌日入金/月額0円/持ち運び&プリンタ内蔵
- 決済手数料3.25%→2.5％~！/月額・解約・振込手数料0円
- QRコード/電子マネー/クレジット/タッチ決済対応 QRコード決済対応数7種類に拡大！
- レシートプリンタ一体型/周辺機器不要で初期費用が安い
- 持ち運び可能でレジ横以外の座席・屋外・移動販売決済にも
- 開封後も30日以内返品OK・個人もおすすめ最短翌日入金&即日利用開始
Square Terminal（スクエアターミナル）はレシートプリンターが一体となった、暗証番号入力も可能なオールインワン決済端末です。
クレジットカード・QRコード・電子マネー・タッチ決済など様々な支払いに対応しています。1日充電が持つためテーブル決済や屋外決済にもおすすめで、タッチパネルでPOSレジの操作や、電子レシートの送付も可能です。
月額・初期費用が0円表記の他社様のサービスはありますが、実際は端末代金に加えてレシートプリンター・スマホやタブレットなどの周辺機器が必要なため別途導入費用が発生する場合もあります。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|
無料~ ※Square登録無料 ※30日返品可能 | 0円 | ■対応決済 ICカード・電子マネー タッチ決済・クレジット QRコード決済 ■特徴 屋外決済/移動販売 最短翌日入金 無料でPOSレジ/在庫管理 請求書発行/継続課金 |
スマレジ・PAYGATE POS今なら端末0円/持ち運び/プリンタ内蔵/QR/電マネ/POS連携
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- クレカ/QR/電子マネー対応・プリンタ内蔵型のオールインワンで周辺機器不要
- テーブル決済/移動販売/デリバリー/イベントも可能・持ち運び式で個人おすすめ
- スマレジPOS連携で端末から金額入力で二度打ち不要/売上集計/レジ作業も1台で
- POS/在庫連携で飲食店以外の雑貨・アパレルなど小売業界もおすすめ
※キャンペーン内容は変更の場合があるため公式HPよりごお問合せください
スマレジ・PAYGATE POSは端末初期※0円でPOSレジメーカーのスマレジが提供するプリンタ内蔵型・タッチパネル操作が可能で、周辺機器が不要なオールインワン決済端末です。
POSレジ連携で端末から金額を直接入力・売上集計ができ、持ち運び式のため移動販売やテーブル・イベント・屋外決済も可能なため、個人事業主の方にもおすすめです。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|
・端末費用
| プレミアム3,300円 ※その他プランあり | 1.98%~ | ・クレジット VISA/Mastercard/Discover American Express/JCB Diners Club/UnionPay ・対応電子マネー ID/WAON/nanaco 楽天Edy/QUICPay 交通系ICカード ・QRコード PayPay/楽天Pay/au PAY メルペイ/LINE Pay/D払い Wechat Pay/ALIPAY |
(ユニオンペイ)
楽天ペイ ターミナルいまなら端末0円/決済手数料2.00%～/一体型マルチ決済
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- QRコード決済利用者＆楽天ペイユーザー増加中
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「楽天ペイターミナル」は、“すべてをひとつに”をコンセプトに、決済機能、タブレット、プリンター、 通信機能（モバイル通信・Wi-Fi）を搭載し、アプリ決済、クレジットカード決済（タッチ決済含む）、 電子マネー決済に対応した、ゼロキャッシュ時代をリードする新しい決済端末です。シンプルながらモダンなデザインで、 お店のテイストに合わせて選べる3カラーも魅力です。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|
34,800円 ※今だけ0円（無料） | 0円 ※無料 | 2.00%～ | レシートプリンター内蔵 モバイル通信（4G LTE）・Wi-Fi対応 楽天ポイントパートナー加盟可 |
PayCAS Mobileあらゆる決済を端末1台に/決済手数料2.8%〜/持ち運び可能/レシートプリンター搭載
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- 端末1台で、クレジット・QRコード・電子マネーに対応可能なマルチ決済端末
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- 大画面タッチパネルだからスマホ感覚で操作ができる
- SIM対応・大容量バッテリー搭載でどこでも持ち運び決済可能
- POS・モバイルオーダー・勤怠管理などの業務アプリ搭載可能
- PayPay加盟店向け資料はこちら
PayCAS Mobileは、クレジット・電子マネー・QRコード決済など、あらゆる決済に1台で対応可能なマルチ決済端末です。 決済方法ごとに端末を使い分ける必要がないため、店舗オペレーションがスムーズになります。端末はコンパクトサイズの上プリンターも内蔵されているため、複数の機器を置く必要がなく、レジ周りの省スペース化にも有効です。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|
無料（端末無料） | 1,980円（税別） ～ ※今だけ最大6か月間無料 | 2.8%（税別）～ | ■対応決済 QRコード決済 クレジット タッチ決済 電子マネー 交通系電子マネー ■特徴 コードレス端末 プリンター内蔵 業務アプリ連動可能 |
(ユニオンペイ)
JMSおまかせサービス Webプラン安全・安心のキャッシュレス決済/最安水準の手数料率/導入費用0円
- 手数料率が最安水準
- お店にあわせて選べる端末機、初期費用0円（無料）端末あり
- サポート体制充実（対面/電話）
- インバウンドにも対応できる71種類の決済ブランド
- POSレジとの連動も可能
JMSおまかせサービス Webプランは主要な決済ブランドがまとめて取り扱いできる！手数料率も最安水準！
⇒71種のブランド数（Alipay、WeChat Payも使えるので、中華圏のインバウンドにも対応）
⇒決済手数料は一律3.24％
JMSおまかせサービスだとすべてのキャッシュレス売上金が一括でまとめて入金されるので管理が楽に。
⇒クレジットカードは、2回/分割/リボ/ボーナス払いができるため高額決済にも対応可能です。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|
0円 ※無料 | 0円 ※無料 ※端末機により異なる | 2.48%~ ※JMS中小企業応援プログラム対象の場合 | ・VEGA3000 決済から売上票印字までオールインワン ・J-MupsⅡPocket iPad・iPhoneと接続して利用 |
(ユニオンペイ)
CASHIER PAYMENT初期&月額0円オールインワン決済/POS連携/アナログレジも可
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- 初期費用0円・端末費用0円で導入が可能な最新キャッシュレス端末
- POSレジ機能も搭載/キャッシュレス含むレジ環境がこれ一台で完了
- レシートプリンター内蔵のオールインワン端末
- 個人事業主にもおすすめ/さまざまな業種や規模のお店で利用可能
- キャッシュドロアーやバーコードスキャナー、自動釣銭機とも連携が可能
CASHIER PAYMENT A920は、初期費用・端末費用0円でPOSレジメーカーのCASHIERが提供するプリンタ内蔵型・タッチパネル操作が可能なオールインワンのモバイル型決済端末です。
CASHIER PAYMENT A920を導入すれば、キャッシュレス環境とレジ環境がこれ一台で整えることが可能です。また、持ち運び可能のため、利用シーンを選ばずに販売手法の拡張が可能になります。
例えば、お客様のテーブル席、そしてキッチンカーやイベント、ポップアップショップなど店舗以外での利用にも最適です。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 |
|---|---|---|
0円～ | 0円～ | 3.24%~ |
Square リーダー決済手数料2.5%~ 30日返品OK/翌日入金で個人おすすめ/スマホ簡単接続/無料POSレジ
- クレジットカード決済手数料3.25%→2.5％~！
- QRコード/電子マネー/クレジット/タッチ決済対応 QRコード決済対応数7種類に拡大！
- 最短翌日入金で個人事業主にもおすすめ・30日返金OK
- 月額0円・振込・販売手数料0円/手のひらサイズのコンパクトな決済端末
- 1アカウントで無料ネットショップ・POSレジ・Web請求書も利用可能
Square Reader（スクエアリーダー）は月額0円でスマホ・タブレットに接続するだけで簡単に利用可能なマルチ決済端末です。EMVおよびPCI準拠の基準をクリアしているのでセキュリティ面も安心です。
入金も最短翌日に可能なため個人事業主でもキャッシュフロー観点でおすすめ、ICカード・タッチ決済など豊富な支払い方法にも対応し多くの顧客層を獲得ができます。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|
端末費用のみ 4,980円（30日返品OK） | 0円 | ■対応決済・連携システム クレジットカード 電子マネー対応 無料POSレジ ネットショップ作成ソフト |
Airペイ振込手数料・月額固定費・初期費用※0円/QR/電マネ/最大月6回入金/POS連携
- 初期費用&月額固定費0円・iPadとカードリーダーの無償貸与キャンペーン実施中
- QRコード/電子マネー/クレジット/タッチ決済など36種以上の支払いに対応
- 個人/小規模店舗おすすめ振込手数料0円/月に最大6回入金でキャッシュフロー安定
- 持ち運びも可能で移動販売/屋外&テーブル決済/決済手数料は業界最安水準
- 無料POSレジアプリ”Airレジ”インストールで注文～売上管理もひとつで完結
※キャンペーン条件を必ずご確認ください。詳しくはこちら。
Airペイ（エアペイ）は初期費用/月額固定費0円で利用開始ができQRコード/電子マネーなど36種以上の決済に対応したマルチ決済端末で、振込手数料0円/月に最大6回入金と個人や小規模店舗におすすめです。
| 初期費用 | 月額費用 | 手数料 | 内容 |
|---|---|---|---|
0円 ※無料 | 0円 ※無料 | 3.24%~ | ■クレジット VISA/Mastercard/American Express/JCB/Diner/Discover ■電子マネー 交通系ICカード/ID/Apple Pay/Quic Pay ■QR決済 d払/PayPay/LINE Pay/au Pay/WeChat Pay/union Pay/Ali Pay |
飲食店に適した決済端末の選び方
飲食店で決済端末を選ぶ際は、店舗の規模や運営スタイルに合った端末を選定することが成功の鍵です。以下に、具体的かつ分かりやすいポイントを解説します。
1. 対応する決済手段がお店にあっているか
顧客層に合わせた決済手段に対応している端末を選びましょう。例えば、以下のような点を確認することが重要です：
- クレジットカードやデビットカードへの対応状況： VisaやMastercard、American Expressなど、主要なブランドをサポートしているか確認します。特に外国人観光客が多いエリアでは、海外ブランドの対応が重要です。
- 電子マネーやQRコード決済： Suicaや楽天Edy、PayPayなど、地域で普及している決済手段をサポートしている端末が便利です。これにより、幅広い顧客層に対応できます。
- 複数の決済手段に対応しているか： マルチ決済端末であれば、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済を1台で処理できるため、設置スペースの節約にもつながります。
2. 初期費用・運用コストが安いか
導入時の費用負担を最小限に抑えつつ、長期的に運用コストを抑えることがポイントです。以下を比較検討しましょう：
- 初期費用： 無料で端末を提供するサービスもありますが、性能や対応決済手段が限られている場合があるため、注意が必要です。
- 月額費用や手数料： 端末の利用料だけでなく、決済ごとに発生する手数料もチェックしてください。たとえば、手数料が2.5%か3.5%かの違いが長期的な利益に影響を及ぼします。
- 導入後のメンテナンスコスト： システムの更新や故障時の対応に追加費用がかからないプランが理想的です。
3. 入金サイクルが短いか
飲食店のキャッシュフローに影響を与える入金サイクルは見逃せないポイントです。
- 入金サイクル： 決済金額が翌日振込されるサービスもあれば、数日かかる場合もあります。特に、現金流動性が重要な小規模店舗では短いサイクルが望ましいです。
4. サポート体制が安心か
運用時のサポート体制の充実度が特に導入するときや使い始めたときには重要なポイントです。
- サポート体制： 端末が故障した場合やシステムトラブルが発生した場合に、電話やチャットで迅速に対応してくれるサービスが安心です。
- トラブル時の代替手段： 端末が利用できなくなった際に、簡単に予備端末を借りられる仕組みがあるサービスを選ぶと、営業への影響を最小限に抑えられます。
5. 店舗の運営スタイルに合った使いやすさ
使いやすい端末を選ぶことは、スタッフ教育の効率化や顧客体験の向上につながります。以下を考慮しましょう：
- 直感的な操作性： 初めて触るスタッフでも簡単に使いこなせるインターフェースが重要です。タッチパネル式で視覚的に分かりやすいデザインの端末がおすすめです。
- 持ち運びやすさ： テーブル会計が必要な店舗では、モバイル型端末が便利です。無線接続が可能な端末を選べば、座席での会計もスムーズに行えます。
- サイズとデザイン： コンパクトで洗練されたデザインの端末は、レジ周りをすっきりさせ、店舗の雰囲気にも馴染みます。
6. 客席での決済に対応するか
飲食店では、客席で直接決済ができる端末が求められる場合があります。モバイル型端末や無線接続が可能な機器であれば、顧客が座席でスムーズに会計を済ませられるため、顧客満足度を向上させることができます。また、テーブル会計が可能になることで、スタッフの移動や業務負担も軽減されます。選ぶ際には、店舗のレイアウトや運営スタイルに合わせて検討しましょう。
長期的な視点で選ぶことが重要
決済端末は一度導入すると数年単位で使用するものです。そのため、短期的なコストだけでなく、長期的な運用の効率や顧客体験を考慮して選ぶことが成功の鍵となります。飲食店のニーズに最適な端末を選定し、キャッシュレス化を進めることで、よりスムーズな店舗運営を実現しましょう。
飲食店の決済端末導入手順
キャッシュレス決済端末の導入は、飲食店の運営を大きく効率化しますが、適切な手順を踏むことでスムーズな導入が可能になります。以下に具体的なステップを解説します。
1. 決済端末の選定
自分のお店に最適な決済サービスを選ぶには、まず以下のポイントを検討しましょう。分からないところはホームページで調べたり、問い合わせしましょう。
- 対応する決済手段の種類： クレジットカード、QRコード決済、電子マネーなど、顧客層が利用する主要な決済方法をサポートしているかを確認します。たとえば、外国人観光客が多いエリアでは、VisaやMastercard、Alipayなどの対応が重要です。
- 手数料の比較： 決済手数料が2%台のサービスもあれば3%以上のものもあります。月間の売上規模を基に、どの手数料率が自分のお店に適しているかを計算してください。
- 契約条件： 初期費用、月額費用、振込手数料などを比較して、長期的にコストを抑えられるプランを選ぶことが大切です。
2. 申し込みと審査
決済サービスを選んだら、次に申し込みを行います。申し込みの流れは以下の通りです：
- 必要書類を準備： 店舗の営業許可証や銀行口座情報、身分証明書など、事前に指定された書類を揃えます。
- オンラインまたは対面で申し込み： 大半のサービスはウェブサイトからの申し込みに対応しています。分からない点はサポートに問い合わせましょう。
- 審査プロセス： 営業内容や信用情報が審査されます。この審査は通常数日で完了しますが、詳細な審査が必要な場合は追加情報が求められることもあります。
3. 端末設置と初期設定
審査に通過すると、決済端末が店舗に届けられます。設置と設定のポイントは以下の通りです：
- 設置場所の選定： レジ周りやテーブル会計に適した場所を選びます。配線が不要なモバイル端末は自由度が高く便利です。
- ネットワーク接続： Wi-Fiまたはモバイル回線を利用して端末をインターネットに接続します。安定した接続環境が必須です。
- 初期設定： 決済アカウントの登録や、対応する決済手段の有効化を行います。サポートを利用すればスムーズに進められます。
4. スタッフ教育と運用開始
端末の設置後は、スタッフへの教育を徹底しましょう：
- 操作方法の説明： 会計手続きやトラブル発生時の対処法をスタッフ全員が理解しておくことが重要です。シンプルな操作性の端末を選ぶと教育コストが削減できます。
- 運用開始後の見直し： 端末を使い始めたら、定期的に運用状況を確認し、改善点を洗い出します。これにより、顧客満足度と店舗の効率をさらに向上させられます。
決済端末を導入するべき飲食店の特徴
「うちの店に決済端末は必要かな？」と迷っていませんか？飲食店の運営スタイルや顧客層によっては、決済端末を導入することで驚くほどの効果を実感できます。ここでは、決済端末の導入をおすすめしたい店舗の特徴を具体的にご紹介します。
1. 観光地やオフィス街にある店舗
観光地やオフィス街にある店舗では、外国人観光客やキャッシュレスを好むビジネスパーソンが多く来店します。現金を持たないお客様の支払いに対応できないと、せっかくの売上機会を逃してしまうかもしれません。クレジットカードやQRコード決済に対応する端末を導入すれば、こうしたお客様にもスムーズなサービスを提供できます。
2. 会計時の混雑が気になる店舗
ランチやディナータイムに行列ができやすい店舗では、会計スピードの向上が重要です。決済端末を導入すれば、現金のやり取りが不要になり、タッチ決済やQRコード決済で素早く処理が可能になります。これにより、回転率が上がり、スタッフの負担も軽くなります。
3. テーブル会計を希望するお客様が多い店舗
「座席で会計したい」という要望がある店舗には、持ち運びできるモバイル型の決済端末がピッタリです。テーブルで直接決済を済ませられるため、顧客にとっても便利で、スタッフの動線も効率化されます。
4. 現金管理に手間がかかっている店舗
現金のやり取りが多いと、レジ締め作業や釣銭の準備に時間がかかります。さらに、盗難リスクやミスも懸念材料です。キャッシュレス対応の決済端末を導入すれば、こうした手間を大幅に減らすことができます。
5. 若い世代や外国人観光客がターゲットの店舗
現金を使わない若い世代や、海外からの観光客が多い店舗では、キャッシュレス決済は欠かせません。主要なクレジットカードやQRコード決済に対応する端末を導入することで、顧客の満足度が上がり、リピーターの獲得にもつながります。
飲食店の決済端末を導入するメリット
キャッシュレス決済端末の導入は、顧客満足度の向上や業務効率化など、多くのメリットを飲食店にもたらします。以下にその具体的な効果を解説します。
顧客満足度の向上と売上アップ
キャッシュレス決済に対応することで、現金を持ち歩かない若年層や外国人観光客など、幅広い顧客層に対応できます。この利便性が顧客満足度を高め、結果として売上増加につながります。また、決済スピードの向上により、回転率も改善します。
業務効率化とスタッフ負担の軽減
キャッシュレス化により、会計業務が簡略化され、スタッフの負担が軽減されます。現金を扱う手間が省けるため、他の業務に集中する時間を確保できます。特に繁忙期には大きなメリットとなります。
現金管理の手間削減とセキュリティ向上
現金の取り扱いが減ることで、レジ締め作業や釣銭管理の手間が軽減されます。また、現金盗難のリスクが減少し、店舗のセキュリティが向上します。これにより、安心して店舗運営を行うことができます。
集客力アップとリピーターの獲得
キャッシュレス対応店舗は、利便性を評価する新規顧客を呼び込むことができます。特に、PayPayやLINE Payといった広く普及しているサービスを導入することで、顧客の利用頻度が高まり、リピーターの獲得にもつながります。
飲食店の決済端末を導入するデメリットと注意点
キャッシュレス決済端末には多くのメリットがありますが、導入にあたってはいくつかのデメリットや注意すべきポイントも理解しておく必要があります。
導入コストとランニングコストの負担
端末の導入には初期費用や端末代金、月額費用が発生します。小規模な飲食店では、これらのコストが運営に与える影響はとても大きいです。また、月額費用が無料のサービスもあります。これらのサービスを選ぶことで、長期的にコストを抑えられます。
決済手数料の仕組みと削減の工夫
決済ごとに発生する手数料は、飲食店の利益に影響を与える要因の一つです。手数料率の低いサービスを選ぶ、もしくは複数のサービスを比較することで、コストを最小限に抑えましょう。また、振込手数料が無料になる条件も確認しましょう。
システムトラブルやセキュリティリスクへの備え
端末の故障やシステム障害に備え、トラブル対応が迅速なサービスを選ぶことが必要です。特に、営業時間にサポートを提供している決済サービスは、とても安心です。また、セキュリティ対策が万全なシステムを選ぶことで、顧客情報の漏洩リスクを防ぐことが可能です。
スタッフ教育の重要性
端末の操作方法やトラブル対応について、スタッフへの教育を徹底することで、スムーズに運用ができます。特に、簡単で直感的に操作できる端末を選ぶことで、教育コストを抑えられるため、初心者でもすぐに活用できる環境が整います。これらは問合せしたり、モデルルームに行って確認しましょう。
飲食店の決済端末導入成功事例
実際にキャッシュレス決済端末を導入した飲食店の事例を紹介します。これらの事例を参考にすることで、導入後の効果や具体的な運用イメージを掴むことができます。
個人経営カフェの決済端末の導入事例：SRコーヒー
SRコーヒーは、東京・日本橋兜町に店舗を構える個人経営のカフェです。同店では、Squareの決済端末を導入することで、会計時間の短縮や業務効率化を実現しました。以前使用していた端末では、タブレットとの接続に約20秒を要し、顧客を待たせる時間が長くなっていました。しかし、Square ターミナルの導入により、決済速度が向上し、顧客満足度の向上につながりました。さらに、兜町の店舗ではSquare レジスターを導入し、スタッフ用と顧客用の画面が分かれていることで、会計がよりスムーズになりました。これらの取り組みで、SRコーヒーは効率的な店舗運営と顧客サービスの向上を両立しています。
参考：https://squareup.com/jp/ja/townsquare/sr-coffee
スタッフ負担軽減を実現した事例：希須林 青山
東京都港区南青山に位置する中華料理店「希須林 青山」では、顧客の多様なキャッシュレス決済ニーズに応えるため、三井住友カードの「stera pack」を導入しました。これにより、1台の端末でクレジットカードや電子マネー、QRコード決済など30種類以上の決済手段に対応可能となり、レジ周りのスペースを有効活用できました。さらに、操作性の向上によりスタッフのオペレーション負荷が軽減され、顧客対応に余裕が生まれました。導入後、キャッシュレス決済の利用率は6割を超え、顧客満足度の向上にも寄与しています。
参考：https://www.smbc-card.com/kamei/case_study/sterapack/case_12.jsp
外国人観光客対応で集客力アップした事例：ヨーロピアンバル クル
東京都港区麻布十番に位置する「ヨーロピアンバル クル」は、ドイツ料理やビールを中心に提供する個人経営の飲食店です。同店では、外国人観光客の来店が多く、クレジットカード決済の需要が高まっていました。そこで、EPARKペイメントサービスの決済端末を導入し、主要な国際ブランドに対応することで、外国人観光客の利便性を向上させました。その結果、キャッシュレス決済の利用率が全体の約3分の2に増加し、集客力の向上につながりました。さらに、決済手数料の低さや一台で完結する操作性により、レジ業務の効率化も実現しています。
参考：https://fp.epark.co.jp/column/success-story-europeanbar-kuru/
キャッシュレス決済とは？飲食店における基礎知識
キャッシュレス決済は、現金を使用せずにクレジットカードやQRコード、電子マネーなどを利用して行う支払い方法です。飲食店でのキャッシュレス対応が進むことで、顧客の利便性が向上し、店舗運営の効率化が図られます。
飲食店で導入される決済端末の役割
決済端末は、顧客がクレジットカードや電子マネー、QRコードを利用して支払いを行う際に必要な機器です。これらの端末は、スムーズな会計を実現し、現金管理の手間を削減します。さらに、主要な決済手段に対応することで、幅広い顧客層のニーズに応えることが可能です。
飲食店で使われる主なキャッシュレス決済方法
クレジットカード決済
クレジットカード決済は、VisaやMastercardをはじめとする主要ブランドに対応しており、最も一般的なキャッシュレス決済手段です。顧客は金額を確認後にタッチやサインで支払いを完了できるため、会計がスムーズになります。
QRコード決済
QRコード決済は、PayPayやLINE Payなどのサービスを利用して行う方法です。顧客がスマホを使用してQRコードを読み取ることで、支払いが完了します。現金を持ち歩かない若い世代や外国人観光客に特に人気があります。
電子マネー決済
電子マネー決済は、Suicaや楽天Edyといったプリペイド型の支払い手段を指します。顧客はカードやスマホをタッチするだけで支払いが完了するため、スピーディーな会計が可能です。短時間で会計を済ませたい顧客に向いています。
飲食店の決済端末に関するよくある質問
Q1. 飲食店に最適な決済端末を選ぶ際のポイントは何ですか？
A. 飲食店に最適な決済端末を選ぶ際には、以下のポイントを確認しましょう：
- 対応する決済手段： クレジットカード、電子マネー、QRコード決済など、主要な手段をサポートしているか。
- 初期費用・運用コスト： 費用負担が店舗の経営に見合ったものかどうか。
- 入金サイクル： 売上金が短期間で振り込まれるか。
- 操作性と設置環境： スタッフが使いやすく、店舗のスペースに適しているか。
Q2. 小規模な飲食店でも決済端末を導入するメリットはありますか？
A. はい、小規模店舗にも多くのメリットがあります。たとえば、現金管理の手間を減らせるほか、QRコードや電子マネーに対応することで顧客満足度が向上します。また、初期費用無料や低コストで導入可能な端末も多く提供されています。
Q3. スタッフの教育にはどれくらいの時間が必要ですか？
A. 端末によりますが、直感的な操作が可能な端末であれば、基本的な操作を学ぶのに1～2時間程度で十分です。また、サポートが充実しているサービスでは、導入時にスタッフ向けのトレーニング資料や動画を提供してくれる場合もあります。
Q4. キャッシュレス決済にするとトラブルが発生しやすいですか？
A. システム障害や通信トラブルが発生する可能性はゼロではありませんが、サポート体制が整った決済サービスを選ぶことで、トラブル時も迅速に対応できます。また、バックアップ用の端末や、現金対応を併用することでリスクを分散できます。
Q5. キャッシュレス決済の手数料はどのくらいかかりますか？
A. 手数料率はサービスによって異なりますが、一般的に1.5%～3.5%程度です。月間の売上規模に応じて手数料が割引されるプランもあるため、複数のサービスを比較して選ぶことが重要です。
Q6. インターネット接続がない場所でも使える決済端末はありますか？
A. はい、モバイル回線を利用する端末を選べば、インターネット接続がない場所でも使用可能です。イベント出店や移動販売を行う店舗には、このような端末がおすすめです。
Q7. キャッシュレス決済端末を導入するまでの期間はどれくらいですか？
A. サービスや審査状況によりますが、申し込みから端末設置・設定までに通常1～2週間程度かかることが多いです。特急対応を行うサービスもあるため、急ぎの場合は確認してみてください。
Q8. 外国人観光客の対応に特化した端末はありますか？
A. あります。VisaやMastercard、Alipay、WeChat Payなど、海外ブランドのクレジットカードやQRコード決済に対応した端末を選ぶことで、外国人観光客への対応がスムーズになります。
まとめ｜飲食店の決済端末を正しく選ぼう
キャッシュレス決済端末を導入することで、飲食店の運営は大きく効率化され、顧客満足度も向上します。しかし、導入にあたっては、メリットだけでなくデメリットや注意点も理解しておくことが重要です。以下に、導入時に確認すべきポイントをまとめます。
導入前に検討すべきポイントの総まとめ
- 対応する決済手段を確認し、自分のお店の顧客層に適した端末を選ぶ。
- 初期費用や月額費用など、導入コストと運用コストを明確にする。
- 入金サイクルや振込手数料を比較し、キャッシュフローへの影響を最小限に抑える。
- サポート体制が整った決済サービスを選び、トラブル時に迅速な対応ができるようにする。
飲食店でのキャッシュレス対応がもたらす未来
キャッシュレス決済対応は、飲食店にとって顧客満足度や売上の向上、業務効率化など、多くのメリットをもたらします。さらに、インバウンド需要の拡大や現金管理の手間削減といった課題も解決できます。自分のお店に最適な端末を選び、より良い店舗運営を目指しましょう。キャッシュレス化により、未来志向の飲食店運営が実現します。
