| FC名 |  餃子の王将 |  油そば春日亭 |  蔵出し味噌 麺場 田所商店 |  北海道らーめん みそ熊 |  味千拉麺 |  優勝軒 |  みそ吟 |  新潟ラーメン なおじ |  ちゃんぽん亭総本家 |  8番らーめん |
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| 特徴 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 北陸最大級、野菜らーめんと本部支援で始める低投資外食ラーメンFC |
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| 最低資金 | - | - | - | - | - | - | 386 万円 | 500 万円 | - | - |
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セブン・イレブン・ジャパン
業界最大手の本部支援で開業可能なコンビニフランチャイズ
おすすめポイント
・専任店舗経営相談員が定期訪問し経営を継続支援
・水道光熱費など運営コストの一部を本部負担
・複数店経営時にチャージ減額制度あり
| 開業費 | 300万円〜 |
| 募集エリア | 全国 |
| 対象 | 個人向け |
セブン・イレブン・ジャパンは加盟オーナーが経営に専念できるよう、決済処理システム「オープンアカウント」や商品の「自動仕入れ調査制度」を導入しています。オープンアカウントは「本部立て替え払い」とも呼ばれています。
経営理念は、「いつでも、いつの時代も、あらゆるお客様にとって『便利な存在』であり続けたい」（同社HPより）。コマーシャルでも有名な「近くて便利」を合言葉に既存中小小売店の近代化と活性化に取り組むとしています。
フランチャイズ方式は２種類のタイプがあります。店舗の土地と建物をオーナー側が用意するAタイプでは300万円、本部に用意してもらうCタイプでは250万となります。
おすすめポイント
・開店前9日間の研修あり
・運営担当員が原則週1回訪問
・全店向け販促を本部が実施
| 開業費 | 300万円〜 |
| 募集エリア | 北海道・茨城県・埼玉県 |
| 対象 | 個人向け |
創業以来築いてきた原料生産・仕入から製造、物流、小売までを自分たちの手で担うセコマ・サプライチェーン。その一つひとつのポテンシャルと機能を最大限に活かしながら、品質の高い商品とお求めやすい価格を追求し、さらに多くのお客様に提供するためにセコマグループは進化を続けます。
「Secomaブランド」は「原料生産・製造」「物流・サービス」「小売」の３つの事業で構成されています。それぞれが独立した形で事業性をレベルアップしていくことで、お客様に喜ばれる商品・サービスを提供し続け、北海道ブランドの価値を高めグループ各社も成長していく。そんな新しいスタイルを追求していきます。
おすすめポイント
・売上高3％のロイヤリティ
・途中解約の違約金なし
・15日間の教育研修あり
| 開業費 | 500万円〜 |
| 対象 | 個人向け |
開業時に必要な費用は、加盟金100万円（税別）、保証金が店舗面積1㎡あたり3万円、在庫商品の仕入れ費用が約400万円～550万円（税込）、備品・消耗品費、広告宣伝費など。土地建物をオーナーが用意する契約の場合、物件賃料・建設費・内装費なども負担しなければなりませんが、ポプラに用意してもらう契約なら、土地建物に関する費用はすべてポプラの負担となります。開店前は、本部研修店舗での15日間の研修があるものの、開店後のサポート体制は明確なものがなく、最低保証制度もなし。その分、ロイヤリティは売上の3%ときわめて低く、途中解約をしても違約金は発生しません。
デイリーヤマザキ
店内調理とヤマザキ商品が強みのコンビニFC
おすすめポイント
・ヤマザキパングループオリジナル商品や店内調理システムあり
・3つの店舗パッケージ
・巡回指導や研修あり
| 開業費 | 500万円〜 |
| 対象 | 個人向け |
「デイリーヤマザキ」は国内最大手の製パン企業である「山崎製パン」が経営、展開しているコンビニエンスストアチェーンであり、国内に約1,700店舗を展開するコンビニ業界第6位のチェーン。近年は「焼きたてパンを提供するコンビニ」としても知られている。
製パン企業が経営するチェーンらしく、販売するパンをはじめとした弁当、サンドイッチなどを店内で調理する「デイリーホット」と呼ばれる独自の店内調理システムも特長の1つとなっており、他コンビニチェーンにはない差別化であり、廃棄が少なく高粗利益率を確保する強みともなっている。
もともと商店街のパン屋さんや酒屋さんなどが転換をしてデイリーヤマザキとフランチャイズ契約を結ぶケースが多かった事から、経営は比較的オーナーのスタイルに合わせて行い易いとも言われている。フランチャイズオーナー向けには1人で独立ができる「1人専従型」の独立スタイルに加えて、他コンビニチェーン同様に初期投資リスクの少ない独立スタイルも用意されている。
ファミリーマート(FamilyMart)
業界大手ファミマの4契約タイプで選べるコンビニFC
おすすめポイント
・4種類の契約タイプから選択可能
・契約時必要資金は150万円
・開店準備から運営まで本部支援あり
| 開業費 | 300万円〜 |
| 募集エリア | 全国 |
| 対象 | 個人向け |
ファミリーマートのフランチャイズは、資金や条件に応じて4種類の契約タイプから選べるコンビニ経営制度です。
土地・建物を本部が用意するタイプと、オーナーが用意するタイプがあり、契約時必要資金は150万円です。
説明会、事前相談、物件確認、立地調査報告書や損益モデルの情報提供、契約説明、店長研修を経て開店へ進みます。
ミニストップ(MINISTOP)
イオングループとのパートナーシップ型コンビニFC
おすすめポイント
・イオングループのブランドで開業
・事業利益を本部と分配する仕組み
・開業時保証制度あり
| 開業費 | 250万円〜 |
| 募集エリア | 全国 |
| 対象 | 個人向け |
ミニストップのフランチャイズは、加盟店として店舗経営を行うコンビニ事業です。
本部のブランドやノウハウ、物流システムを活用しながら店舗運営を行う仕組みで、開業時から一定の信用を持って事業を開始できます。
契約はパートナーシップ型を採用しており、本部と加盟店が協力して店舗運営を行う前提の制度です。
開業にあたっては、説明会や面談、物件紹介、体験実習などを経て判断できるプロセスが用意されており、事前にフランチャイズの仕組みや実務を確認した上で加盟できます。
LAWSON(ローソン)
業界大手ローソンの開業可能なコンビニFC契約制度モデル
おすすめポイント
・土地・建物の有無で契約タイプを選択可能
・本部負担で店舗設備を用意できる契約あり
・収入の最低保証額が設定された制度
| 開業費 | 210万円〜 |
| 募集エリア | 全国 |
| 対象 | 個人向け |
ローソンのフランチャイズは、土地・建物を持っていない場合と、土地・建物を持っている場合で契約タイプを選べるコンビニ経営制度です。加盟条件には、20歳以上、体力・気力が充実していること、店舗専従者2名で店舗経営が可能なこと、店舗近くに住めることなどがあります。複数の契約形態が用意され、契約期間や開業時必要資金、本部チャージ、最低保証額が契約タイプごとに設定されています。
ラーメンで人気のおすすめフランチャイズ開業資金・ロイヤリティ比較6選
ラーメンフランチャイズの現状について
新型コロナウィルス以降、飲食業界はいまだに厳しいビジネス環境です。しかし、その中でもラーメン店は少し状況が変わっています。
東京商工リサーチが発表した調査によると、2021年のラーメン店の倒産の数値は、過去10年の中で最も低い数値でした。
東京商工リサーチ – ラーメン店の倒産4割減、過去10年で最少に 「シメのラーメン」に期待も
またラーメンチェーン店の売上実績も大きく伸長しております。例えば、日高屋を運営するハイディは、2022年9月売上同年同月比で170％以上を記録、「一風堂」を運営する力の源HDは過去最高の利益を記録しています。
また今後デリバリーなどの可能性もあり、ラーメンフランチャイズには大きな可能性があると考えられます。
ラーメンフランチャイズが儲かる理由
なぜラーメンフランチャイズが儲かるのでしょうか。ラーメンフランチャイズが儲かるポイントをご紹介します。
オープン後も安定した売上が期待できる
フランチャイズでは、世間ですでに評価されているラーメンを提供できます。すでに信頼や評判があるブランドを活用できるため、開業時の集客や安定した売上が期待できます。
倒産したラーメン店を分析すると集客が思ったほど伸びず、資金が枯渇してしまうという理由です。フランチャイズであればすでに認知されているブランドを活用できるため、新規オープンでも安定的な集客が可能です。
また物件や経営に関してもフランチャイズ本部からアドバイスを貰うこともできます。
オペレーションが効率的で仕込みが簡単
フランチャイズはラーメン店未経験でも加盟可能です。そのため、仕込みなどのオペレーションは、誰でもできるようにできる限りシンプルに設計されています。
例えば、フランチャイズによっては、スープ作りやカエシなどもほとんどがセントラルキッチンで行われており、店舗は盛り付けだけというところもあります。
余裕をもって経営を俯瞰ができる
飲食店をはじめる際によくあるパターンが、営業に忙しくなりすぎて経営に手を付けられないということです。
特にオリジナルの商品を展開する場合は、営業や仕込み二に集中してしまう可能性があります。しかし、フランチャイズの場合はオペレーションもシンプル課されているため経営にも目が回りながら対応できます。
個人店舗よりも原価を抑えやすい
個人店舗の場合は、最初は1店舗で仕入れを行わないといけないためどうしても原価が高くなる傾向があります。
しかし、フランチャイズの場合は複数の加盟店向けにメーカーや商社などに仕入れ交渉を行うためスケールメリットで低価格で仕入れることができます。
その結果、通常よりも原価を抑えられるため、利益率を高めることができます。
働きやすい店舗設計
ラーメン店の経営で実は重要なのが、店舗設計です。なるべく少ない従業員数で営業できるように店舗設計をし、お客様にスムーズに商品提供することで回転率アップや顧客満足度アップに繋がります。
フランチャイズに加盟すると、店舗設計のアドバイスや指示も受けられるため最適な店舗設計を行うことができます。
加盟店間で交流ができる
フランチャイズによっては加盟者同士での交流を促進する本部もあります。
フランチャイズ加盟者には、他のフランチャイズに加盟していた経験がある人や他の事業の経験者もいます。
もちろん、本部からも経営ノウハウは共有してもらえますが同じ立場からの情報でいろんな気付きが得られます。
店舗運営で失敗する確率が下がる
ラーメンを作るためのオペレーションは複雑で成功するためには味だけでなく立地やブランドなど様々な要素が必要です。
フランチャイズは上記でご説明したようなオペレーションや原価管理、店舗設計など様々な要素で支援を受けられるため失敗する確率が下がります。
しかし、最終的な成功には自身の運営力が問われます。接客、商品の質、清潔感など常に意識しながらサービスを提供するようにしましょう。
ラーメンフランチャイズ本部の選定時の5つの注意点
ラーメンフランチャイズのご紹介をしてきましたが、フランチャイズを選定する時に注意すべきポイントがあります。こちらでは、フランチャイズを選ぶ前の5つの注意点をご紹介します。
フランチャイズ加盟金・ロイヤリティが発生する
フランチャイズに加盟する際に発生する費用を把握しておきましょう。
フランチャイズに加盟すると加盟金やロイヤルティが発生します。これはフランチャイズのブランドやノウハウの活用をするためにかかる対価です。
加盟金やロイヤルティの基準は本部によって異なります。研修費なども含まれているのかなどどこまでが含まれているのかを確認しましょう。
オリジナルメニューを出せない場合がある
フランチャイズでは基本的にブランドイメージの統一が重要です。そのため、オリジナルメニューを提供したいと思っても許可が下りない可能性があります。
もし、オリジナルメニューを提供したい場合は暖簾分けなど別の方法を検討しましょう。
フランチャイズ加盟店のテリトリーはどれくらいか
フランチャイズにより出店数の考え方は大きく異なります。例えば、地域ブランドを目指して多数出店のパターンや希少性をだすため数を絞るパターンもあります。
もし、同じ地域に同じブランドがあるとどうしても売上が分散する可能性もあります。
そのようなことを避けるためにも他社が出店できないテリトリー圏どの程度確保されているのかを確認しましょう。
他店舗の評判によりブランド力が低下する可能性がある
フランチャイズは集客力があるブランドを使わせてもらうというのが大きなメリットですが、一方でそれがデメリットとなる可能性があります。
例えば、バイトテロなどの炎上がブランド全体のイメージ低下に繋がってしまう可能性があります。このように他店舗の評判に影響される場合があることを認識しておきましょう。
競合避止義務による他事業に影響する可能性
フランチャイズ契約には、競合避止義務が一般的にはあります。競合避止義務とは、契約期間中に同業種の事業を行えないという取り決めです。
フランチャイズにより方針は違いますが、契約前にどのようなルールがあるのかを認識しておきましょう。
失敗しないラーメンフランチャイズ本部の選び方・見分け方
様々なフランチャイズ本部がある中でどのようなポイントで選ぶべきなのでしょうか。見分けるための5つのポイントがあります。
フランチャイズ加盟に関する初期費用やロイヤリティ
1つ目はフランチャイズ加盟に関する初期費用やロイヤルティです。ご紹介したように加盟するためにはフランチャイズ本部に一定の費用を支払う必要があります。
店舗設計や工事なども含めて、開業するためにどの程度の資金が必要なのか、自己資金のレベルに合わせて検討しましょう。
営業地域・テリトリー権が確保されているか
2つ目はテリトリー権、営業地域が確保されているかです。テリトリー権とは、加盟店に営業地域を特定する権利です。
もしテリトリー権が確保されていないと極端な場合は真横や向かいに店舗を出店することも可能です。そのようなことを避けるためにも自身の商圏が守られるのかを確認しましょう。
違約金が高すぎないかどうか
フランチャイズには違約金が設定されています。集客のためのブランドとしてフランチャイズに加盟しているのに不正などで逆にマイナスの影響を受ける可能性があります。
そのような際に途中解約する場合にも違約金がかかります。しかし、場合によっては高すぎる違約金が設定されている場合もあります。加入前にどのような契約なのかを確認しましょう。
加盟店加入に関するハードルが低すぎないか
加盟店のハードルも確認すべきポイントです。もし加盟店に加入するハードルが低すぎると、どんな人でも加盟できてしまうためブランド力の低下などに繋がる可能性があります。
そのようなリスクを事前に避けるためにも加盟店加入のハードルを確認しておきましょう。
フランチャイズがメイン事業であるか
最後は、フランチャイズ本部がフランチャイズをメイン事業で行っているのか否かです。
フランチャイズ事業がメイン事業の場合、フランチャイズからの売上がメインとなってしまっているため加盟店へのプレッシャーが強くなる可能性があります。
一方、メインでない場合サポートが少なくなる可能性もあります。様々なパターンを加味した上で自身に最も適した形を検討しましょう。
ラーメンフランチャイズの売上相場
ラーメンフランチャイズはどれくらい稼げるのかと気になっている方もいるかと思います。
ラーメンフランチャイズは稼げるビジネスと言われています。例えば成功している事例だと、『鶏白湯専門店 つけ麺まるや』は15坪の店舗で月商400万円、年商5000万円程度、『らあめん花月嵐』は月商450万円、年商5,400万円が目安と言われています。
フランチャイズ加盟で「成功する人」と「しない人」の違い
フランチャイズ加盟で成功する人、失敗する人の大きな違いは、経営にしっかり向き合っていくかです。
いくら強力なブランドがあり、商品力があっても自身でちゃんとマーケティングや売上を考えて経営に取り組まない限り成功はしません。
他力本願でなく自身でちゃんと取り組む人が成功する下方が多いです。そのためどのようなフランチャイズ加盟を選んだとしても自身で取り組むことを忘れずにいましょう。
